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プロヴァンスワインセミナー

今日はワインセミナーなの

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プロヴァンスワインなんですって!興味深々ヨネ~

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ボンジュール♪ 会場にキチャッタ☆

前菜はピサラディエール
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プロヴァンス風ピザね


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最初のワインは
ロールという品種のブドウを使った柑橘系の爽やかさに
芯の通ったパワーを感じる白ワイン

イトヨリのヴァプール、スープドゥポワソン仕立て
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魚のスープにグリルしたイトヨリが入っている
香草の風味もしてあっさりスパイシー

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2杯目に出てきたバンドール地方の
イチゴのような香りがフワッと広がる果実味たっぷりの辛口ロゼ
おいちい

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ワインを飲みながら食べてフランス語のお話を聞きます

プレ・アラ・プロヴァンサル(プロヴァンス風鶏肉のグリル)
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ローズマリーが効いてます
これにあわせる赤ワインは酸化防止剤無添加
カシスの香り、味もカシスジュースのよう
タンニンも強くパワフル

ヴァシュラン・エキゾチック
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パイナップルが入ったトロピカルでクリーミーなデザート
上にはメレンゲのお花がのってておいしかった~

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ここで出てきたワインは白ワインじゃない?
って疑ってしまうような白に近い色のロゼワイン
飲んでみるとロゼかな?っていう味
近年プロヴァンスではトレンドのワインということでした

今回のワインセミナーは
ワイン、お食事、フランス語
3拍子楽しめる充実したセミナーでした


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